pregunta de la cocina del pueblo

Cosas típicas del pueblo, así como recetas de cocina, artesanía ...
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michi

pregunta de la cocina del pueblo

Post by michi » 06 Oct 2008, 21:14

quisiera saber como se hacen las tortas de jargitos que tanto me gustaban de niño. sin otro particular, un saludo

Guest

Re: pregunta de la cocina del pueblo

Post by Guest » 12 Oct 2008, 16:36

- 4oo gr de harina
- (200 gr de manteca)
- 1 chucharada de azúcar
- 1/2 sobre de levadura
- un vaso pequeño de agua
- pizca de sal
- unos anises
- juntar los ingredientes y dejar reposar 1/2 hora

(para hacer los gargitos o gerijitos compras 300gr de tocino, lo cortas en trocitos y los fríes. Cuando estén fríos, lo pesas
si tienes los 200 gramos de manteca es lo que tienes que poner en vez de la manteca)
También los veden fritos poro no son tan buenos si te pide mas harina se la das.
Hacer las tortas y entre 10 o 15 minutos según la gordura de las tortas
hacer las tortas al horno a 250 grados y estar atenta

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