Los días 19, 20 y 21 de julio hay una cita ineludible con le Feria del Ajo de Castrojeriz que ha llegado a su 40 edición. Un año más, el municipio celebra su fiesta en honor a este humilde producto tan presente en la cocina local e internacional. Esta edición de la feria cuenta con citas habituales como el mercado de productos tradicionales, el concurso de tejer ristras de ajos o la degustación de sopa de ajo y pollo al ajillo, el sábado 20.